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澳大利亞葡萄酒備受國人青睞的原因是什么?

作者:樅木國際    發(fā)布時(shí)間:2021-01-09 11:38     瀏覽次數(shù) :


近幾年來中國進(jìn)口的葡萄酒的生產(chǎn)國,除了舊世界的法國、意大利、西班牙等,新世界的澳大利亞和智利也是榜上有名。2018年葡萄酒進(jìn)口量法國居第一位,澳大利亞就是第二位,進(jìn)口量高達(dá)1.193億升。

舊世界法國的葡萄酒聞名世界,悠久的歷史和古老的釀酒技術(shù),受國人喜愛是意料之內(nèi),而作為新世界的澳大利亞的代表,生產(chǎn)的葡萄酒如此受國人喜愛必定有其過人之處,一起了解一下。

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果香濃郁

在所有非歐洲葡萄酒釀造國中,澳大利亞是最不受歐洲釀酒方式束縛的。試探性改造并創(chuàng)建了獨(dú)屬于自己的個(gè)性風(fēng)格。澳大利亞作為葡萄種植大國,自然環(huán)境優(yōu)良,地廣人稀,沒有污染,生產(chǎn)的葡萄是絕對的綠色產(chǎn)品。且澳大利亞常年陽光充沛,葡萄有了足夠的日照,釀出的酒豐滿濃郁,口味柔和,果香濃郁,活力四射,極易入口,尤其適合初飲葡萄酒的人士。

酒質(zhì)穩(wěn)定

與舊世界的葡萄酒產(chǎn)國相比,澳洲葡萄酒除了繼承的傳統(tǒng)釀酒方式外,還采用先進(jìn)的釀造工藝和現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備進(jìn)行創(chuàng)新,加上澳大利亞穩(wěn)定的氣候條件,其每年都能出產(chǎn)的葡萄酒的品質(zhì)都相對穩(wěn)定。澳洲產(chǎn)區(qū)所具有的銳意創(chuàng)新,出類拔萃的釀酒技術(shù),大部分澳洲葡萄酒不需要進(jìn)行橡木桶陳年,就可以擁有濃郁香味,在其年輕時(shí)飲用味道就已極佳。

優(yōu)秀的葡萄品種

西拉是最能體現(xiàn)澳大利亞特色的葡萄品種,西拉是一個(gè)神奇的品種,澳洲有一半的葡萄種植區(qū)種植西拉。采用西拉葡萄所釀成的葡萄酒,酒液顏色深濃,單寧和酸性物質(zhì)含量中等偏高,酒體豐滿,通常都帶有黑色水果,如黑莓和黑巧克力風(fēng)味。在氣候比較溫和的地區(qū),西拉葡萄酒可能還帶有草本植物,如薄荷、煙熏肉和香料、黑胡椒的風(fēng)味。在氣候比較炎熱的地區(qū),西拉葡萄酒則會更多地表現(xiàn)出甜香料風(fēng)味,如甘草、丁香等;陳年之后還會發(fā)展出精妙的動物味和植物味。

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澳洲西拉所釀成的葡萄酒口感更加香甜成熟,巧克力風(fēng)味,澳洲西拉葡萄酒酒體強(qiáng)勁,又不失優(yōu)雅,非常適合與中餐搭配。其濃郁的黑色水果香,誘人的香料味,飽滿多汁的口感,成熟柔軟的單寧和高酒精度頗受歡迎。

如此說來澳大利亞的葡萄酒有如此的盛名,是因?yàn)槠涮赜械膬?yōu)良土地和世界級級優(yōu)秀又創(chuàng)新的釀酒師,在加上葡萄酒的價(jià)格普遍低于其他國家葡萄酒,天時(shí)地利人和,共同造就了國人喜歡的澳大利亞葡萄酒。

樅木紅酒原瓶原裝進(jìn)口紅酒,假一罰萬,主要經(jīng)營智利、澳大利亞、法國、西班牙四個(gè)國家的紅酒,專一品牌,全球釀造,高品質(zhì),大品牌,滴滴純正,源自于全球精挑細(xì)選。

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