作者：樅木國際 發(fā)布時間：2022-05-26 16:16 瀏覽次數(shù) :
最近有小伙伴問樅木小編，
為什么開葡萄酒時軟木塞總是斷裂，
今天小編就和大家聊聊怎樣正確的開啟葡萄酒。
首先把酒瓶擦干凈，
用鋸齒小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位，
切開封瓶口的膠帽，這里要注意轉(zhuǎn)手而不轉(zhuǎn)瓶子。
因為如果是老酒，瓶底會有正常的沉淀，
轉(zhuǎn)瓶子則會讓沉淀漂起，從而影響口感。
其次，用餐布或紙巾將瓶口擦拭干凈，
如果在軟木塞的頂部發(fā)現(xiàn)霉菌也別擔心，
因為有點霉灰是正常的，它不一定代表酒壞了。
用干凈的布把瓶頸擦凈就行了。
再次，將開瓶器的螺絲鉆尖端插入軟木塞的中心
(若鉆歪了，木塞很容易斷裂)，
將螺旋鉆直立，順時針方向緩緩旋轉(zhuǎn)鉆入軟木塞中。
需要注意，
不要將螺絲鉆一次全鉆進去，最好留下一兩環(huán)。
因為由于不知道軟木塞的長短，
一次將螺絲鉆全鉆到底會穿過木塞，
導致軟木屑會掉到酒里。
然后先將第一個卡位扣住瓶口，
用左手緊緊握??；再用右手將手把直直地提起來。
再用第二個卡位繼續(xù)提出木塞。
注意左手要握緊，而右手是“提”而不是推，
否則容易將軟木塞推斷。
因為提會比較省力。
軟木塞出來一半時，
再將第二關(guān)節(jié)扣住瓶口，重復之前的動作。
感覺到軟木塞快拔出時就停住，
用手握住木塞，輕輕晃動或轉(zhuǎn)動，優(yōu)雅地撥出木塞。
最后我們檢查看看瓶口有沒有木屑，
如果有的話就要用干凈紙巾擦干凈就可以倒酒了。
小伙伴們，趕快試著去開啟一瓶葡萄酒，
炎炎夏日來一杯冷藏的長相思干白，想想都覺得特別美好。
樅木國際酒莊主營智利紅酒，
原瓶原裝進口，品類多，
您身邊的葡萄酒專家！
