作者：樅木國際 發(fā)布時間：2021-01-19 15:15 瀏覽次數(shù) :
葡萄酒的誕生是上帝深愛我們，并希望我們快樂的永恒的佐證。—本杰明•富蘭克林。葡萄酒的美好，愿與君共享！有很多朋友在買葡萄酒的時候，選擇的其實很喜歡的甜的葡萄酒，但是葡萄酒的種類繁雜，還沒有糖分的標(biāo)注，所以，很多人不知道怎么選，現(xiàn)在樅木小編來給大家支招了~
酒標(biāo)為何沒有含糖量？
甜葡萄酒的糖分含量自然要高，但是葡萄酒酒標(biāo)上有酒精度、凈含量和年份等信息，卻沒有標(biāo)注糖分含量，我們應(yīng)該怎樣辨別呢？不用著急，葡萄酒根據(jù)含糖量可以分為干型、半干型、半甜型和甜型這四類了。
1．干型：亦稱干酒，殘?zhí)橇吭?/span>0.4%以下，口評時已感覺不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感覺。
2．半干：含糖量在4-12克/升之間，甜味不明顯。
3．半甜：含糖量在12-40克/升之間，味略甜。
4．甜型葡萄酒：葡萄酒含糖量超過40克/升，口評能感到甜味的稱為甜葡萄酒。
知道了含糖量劃為區(qū)間，就大致知道葡萄酒是甜型還是不甜了，而葡萄酒一般都會標(biāo)注是干型，還是甜型；如果葡萄酒完全發(fā)酵的話，一般是干型葡萄酒，而通過中途停止發(fā)酵，糖分含量會較高；含糖量不同，跟葡萄酒的釀造工藝有很大關(guān)系，少量的糖分的確可以使葡萄酒更加柔順，有些廉價葡萄酒也的確會通過殘留糖分來彌補葡萄酒的某些缺陷。另外，對于中國這樣喜甜的消費大國，不排除有的生產(chǎn)商特意生產(chǎn)偏甜的葡萄酒來迎合口感。
當(dāng)然還有葡萄酒是特殊的，如貴腐葡萄酒，這種葡萄酒的含糖量都很高，這和釀造方式有關(guān)，貴腐菌葡萄酒貴族霉是一種天然的霉菌，當(dāng)成熟的葡萄感染這種霉菌時，葡萄顆粒被貴腐霉感染后被蛀出我們?nèi)庋劭床灰姷男】祝@使得葡萄里的水分會有部分被吸收或蒸發(fā)，留下含糖分極高的葡萄原料，這使原本已經(jīng)很甜的葡萄果實變得更甜，并形成格外動人飽滿的特殊香氣，如水果干、蜂蜜、葡萄干與貴腐霉的濃郁香味。貴腐甜酒的顏色金黃，陳年后會變成琥珀色或橘紅色。貴腐酒顏色如黃金，價格更是滴滴似黃金，可見其珍貴之處。
甜度不是葡萄酒衡量標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)質(zhì)紅酒是酸度、酒精度、單寧含量、香氣等的平衡度、復(fù)雜度和余味等是衡量優(yōu)質(zhì)葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn)。但在小編看來，喜歡的就是好的，時間煮酒，歲月飄香，為格調(diào)生活開一瓶好酒。
樅木紅酒原瓶原裝進口紅酒，假一罰萬，主要經(jīng)營智利、澳大利亞、法國、西班牙四個國家的紅酒，專一品牌，全球釀造，高品質(zhì)，大品牌，滴滴純正，源自于全球精挑細選。
