作者：樅木國(guó)際 發(fā)布時(shí)間：2020-10-29 11:56 瀏覽次數(shù) :
佳麗釀，Carinena，中文譯名為“佳麗釀”，即指葡萄中的紅顏佳麗，酒中的佳釀，原產(chǎn)西班牙，是西歐各國(guó)的古老釀酒優(yōu)良葡萄品種之一，世界各地均有栽培。該品種廣泛種植于 法國(guó)、智利、墨西哥、阿根廷烏拉圭等地。
Carinena，有時(shí)也被譯作佳里釀、法國(guó)紅、康百耐、佳釀。該品種是世界古老釀紅酒的品種之一，所釀之酒寶石紅色，味正，香氣好，宜與其他品種調(diào)配，去皮可釀成白或桃紅葡萄酒。有易栽培、豐產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)，頗受栽培者歡迎，可用它作紅酒調(diào)配酒與制白蘭地，因此生產(chǎn)上仍有一定的推廣意義和發(fā)展前景。
佳利釀屬晚熟品種。生長(zhǎng)勢(shì)旺，結(jié)果力強(qiáng)。結(jié)果早，易豐產(chǎn)。抗病性較強(qiáng)，適宜各類土壤生長(zhǎng)，喜溫暖性氣候。所產(chǎn)的酒顏色深，酒精、 單寧含量高。適宜在溫暖干燥的氣候條件下生長(zhǎng)。用佳麗釀釀成的葡萄酒顏色深邃，單寧豐富且酸度高，通常帶有覆盆子、黑櫻桃、藍(lán)莓等水果和紫羅蘭等花朵的芳香，伴有胡椒、甘草等香料和可可的香氣，口感咸鮮濃郁，但略帶苦味，因此它很少作為單一品種來(lái)釀造葡萄酒，常與其他的葡萄品種進(jìn)行混釀。
佳麗釀葡萄酸度高，單寧強(qiáng)，顏色深，果香濃郁，又因?yàn)轱L(fēng)味中帶有苦味，主要用來(lái)生產(chǎn)一般的日常餐酒。其單一品種葡萄酒，年輕時(shí)的表現(xiàn)一般；但在熟成的過(guò)程中會(huì)升華演變，葡萄酒變得濃郁，結(jié)構(gòu)勻稱，香氣馥郁，有很好的收藏儲(chǔ)藏價(jià)值。
生長(zhǎng)在智利馬烏萊山谷的佳麗釀（Carinena）頗具地區(qū)特點(diǎn)，馬烏萊山谷蒞臨安第斯山脈，土壤是不同層次的火山巖石為主，是典型的地中海氣候。樅木家族珍藏佳麗釀干紅是帶有本地特點(diǎn)的佳麗釀風(fēng)格，呈現(xiàn)出亮麗的櫻桃色澤，又含有豐富的草莓、新鮮覆盆子和酸櫻桃的香氣為首要?dú)庀ⅲ偌由辖z絲花香和皮革香氣為輔，入口可感受到明顯的紅漿果和藍(lán)莓口感，口感酸度適中，回韻持久綿長(zhǎng)。樅木家族珍藏佳麗釀?dòng)衷诜▏?guó)新橡木桶中陳釀10-12個(gè)月之久。長(zhǎng)期的陳年經(jīng)歷，讓葡萄酒變得濃郁，結(jié)構(gòu)勻稱，香氣馥郁，有很好的收藏儲(chǔ)藏價(jià)值。
樅木紅酒原瓶原轉(zhuǎn)進(jìn)口，主要經(jīng)營(yíng)智利、澳大利亞、西班牙和法國(guó)四個(gè)國(guó)家的紅酒進(jìn)口事業(yè)，國(guó)外酒莊直供，一手貨源，0元加盟，與成功的紅酒品牌共同發(fā)展，快人一步，共享財(cái)富商機(jī)。
