作者：樅木國際 發(fā)布時間：2022-10-10 16:45 瀏覽次數(shù) :
親愛的小伙伴們，
歡迎來到樅木紅酒小課堂，
今天我們來了解釀造啤酒和葡萄酒的區(qū)別有哪些。
說起啤酒，小編會首先想到香香的青島啤酒，
接下來跟隨小編一起進入樅木紅酒小課堂尋找問題的答案吧！
不管是我們喝的啤酒還是葡萄酒，
酒中的酒精，它都來自于糖。
當糖遇到酵母時，酵母會把糖吃掉，
從而釋放酒精和二氧化碳。
葡萄酒和啤酒首先需要的原料不同，
對于葡萄酒來說，發(fā)酵很容易。
成熟的水果富含糖分，
當它暴露在空氣中的酵母中時，就會自然發(fā)酵。
很簡單，壓碎的葡萄會自己發(fā)酵。
葡萄酒的原料是釀酒葡萄品種，
啤酒的原料是谷物。
雖然大多數(shù)啤酒是用大麥麥芽釀造的，
但釀酒商有時也用玉米和小麥來釀造，
比如麥芽啤酒。
這些谷物的組成主要是碳水化合物分子，
而不是糖，因此釀造意味著這些碳水化合物需要轉化。
然后釀酒師從谷物中的碳水化合物中提取糖分，
再發(fā)酵成可口的啤酒，
所以釀酒師會將谷物與熱水混合制成麥芽漿，
磨碎的谷物會釋放出甜味。
然后把谷物從麥汁中分離出來，發(fā)酵成啤酒。
好神奇的過程！
小編喜歡青島啤酒，也喜歡葡萄酒，
朋友們你更喜歡哪一種酒，還是都喜歡，歡迎給小編留言哦！
