食用葡萄與釀酒葡萄的區別!
可以總結來說,釀酒葡萄一般個小,皮厚,皮顏色較深,粒多,產量低,糖分、酸度較高且比較平衡,水分含量少,產量較低,礦物質風味較濃郁,食用葡萄則是皮薄、肉厚、個頭大、......更多
2020-06-19
橡木桶對紅酒陳釀有什么作用?
葡萄酒是一個會“呼吸”的生命體,在陳釀的過程中需要與微量氧氣接觸,進行緩慢的有氧熟化,使粗糙的、艱澀的單寧變得柔和順滑。但氧氣又是葡萄酒最大的敵人,如果氧氣過多,......更多
2020-06-17
掛杯與葡萄酒的品質有關系嗎?
其實事實證明,掛杯現象和紅酒質量沒有太大的關系,比如一個質量不高的甜酒也可能有很多掛杯,且回流很慢;一款高品質的勃艮第,它的掛杯可以流得很快,但不影響他成為一瓶好......更多
2020-06-16
說說關于紅酒醒酒需要知道哪些知識?
隨著葡萄酒進口量增多,中國紅酒市場變大,葡萄酒作為健康時尚飲品,走進千家萬戶,關于葡萄酒的問題也越來越多,其中關于紅酒都需要醒酒嗎這個問題,今天我們就來探討一下關......更多
2020-06-08
紅酒中的單寧是什么樣的存在?
是否有人對比過葡萄酒與葡萄汁之間的不同,兩者之間區別在于:葡萄酒中含有的物質有酒精、單寧等主要物質;而葡萄汁中沒有,如果大家通過品嘗葡萄汁和葡萄酒做對比,就能深刻感......更多
2020-06-02
關于干紅葡萄酒中“干”是什么意思?
經常聽到干紅葡萄酒,這里的“干”是什么意思?除了干型還有其他什么類型呢,下面就一起來說說。......更多
2020-04-24
一篇文章告訴你優質紅酒和劣質紅酒的區別!
人有三六九等,葡萄也有優劣之分,優質葡萄酒和劣質是由哪幾方面決定的,有什么明顯區別呢,下面小編用一篇文章給你給你說清 優質原產料產地 葡萄酒界素來有七分原料,三分工......更多
2020-04-10
為什么葡萄酒被稱為純天然健康飲品
葡萄酒被稱為純天然健康飲品,葡萄酒的來源是100%的葡萄,自然里面所含有的物質也都是純天然的,就連里面的酒精也是在自然發酵過程中產生的,其主要成分是水。說簡單點就是,把......更多
2020-03-23
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